主料:
高筋粉，
125克，
白砂糖，
10克，
盐，
2克，
奶粉，
5克，
黄油，
12克，
鸡蛋，
25克，
干酵母，
2克，
水，
57克
辅料:
玉米油，
1/2大勺，
洋葱，
1/4个，
胡萝卜，
1/8个，
肉馅，
40克大土豆，半个速溶咖喱块，25克水适量，
盐适量，
胡椒粉适量咖喱面包的做法步骤
1.内馅：玉米油1/2大勺，洋葱1/4个，胡萝卜1/8个，肉馅40克，大土豆半个，速溶咖喱块25克，水适量，盐适量，胡椒粉适量
2.土豆洗净切片，放入锅中煮熟，
3.去皮捣泥，备用。
4.洋葱和胡萝卜分别洗净切丁，备用。
5.锅中倒油加热，
6.放入洋葱胡萝卜丁炒香，
7.加入肉馅，翻炒均匀。
8.加盐和胡椒粉，调味。
9.加入水，刚好没过材料。
10.加入咖喱块，搅拌均匀。
11.分次倒入土豆泥，搅拌均匀。
12.翻炒到馅料变得较干，熄火，冷却后备用。
13.面团：高筋粉125克，白砂糖10克，盐2克，奶粉5克，黄油12克，鸡蛋25克，干酵母2克，水57克
14.将除黄油外的面团料倒入面包桶，
15.启动和面程序，
16.搅拌成均匀面团，加入黄油，再次和面程序。
17.搅拌至能拉出薄膜，
18.取出，放入大碗，进行基础发酵。
19.面团长大，
20.分割成5等分，滚圆，松弛15分钟。
21.擀成椭圆形，
22.放入馅料，
23.从两边拉起面团，包住馅料。
24.捏紧，收口向下放置。
25.摆入抹油的烤盘中。进行最后醒发。
26.面团长大，表面刷油，
27.放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。
28.表面金黄，出炉，
29.冷却30分钟后食用。
小窍门&温馨提示
馅料可以根据自己口味酌情调整各材料用量。
发酵时间需根据气温实际情况而定。
烘烤过程中，可以将烤盘取出，补刷一两次油。
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烘焙 老人 早餐 快餐 其他菜系 高筋粉
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